1.黄油软化之后,用电动打蛋器打至蓬松,加入细砂糖,
2.继续用电动打蛋器,搅打至细砂糖充分被黄油吸收,黄油体积变大,
3.分三次加入鸡蛋液,搅打至蛋液与黄油充分融合,
4.筛入低筋面粉和无铝泡打粉,
5.用刮刀拌匀,然后将一半蛋糕糊装入双头裱花袋中,
6.另一半蛋糕糊中加入可可粉,拌匀,装入另一个裱花袋中,
7.将双色蛋糕糊转圈挤入杯子蛋糕模具中,
8.挤好后的样子,一共可以做三个杯子蛋糕,蛋糕糊要均分开,
9.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤20分钟,
10.将烤好的蛋糕倒扣取出,等待彻底凉透,
11.淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器打至七分发,
12.将打好奶油装入凉透的杯子蛋糕中,填满,表面筛上可可粉进行装饰即可。
此配方可以做3个杯子蛋糕 。